Kaffe, vin og bøker er alle kultur, men for studenter er spesielt øl en viktig del av kulturen. I denne spalten skal vi nærme oss denne kulturen med tips og fakta om øl – som du kanskje aldri før har hørt om. Øl-spalten skrives av øl-kjennere og øl-entusiaster.

Av: Oscar Eide Haus (tekst)  & foto (presse)

Ølelsker: I den aller første ølspalten drar ølelsker Oscar Eide Haus frem det mørke alet Newcastle Brown.

Jeg er som mange andre mer en ølelsker enn en ølkjenner. Derfor blir denne spalten like mye en læreprosess for meg som for deg. Som studenter flest har jeg mine favoritter blant det enorme utvalget av øltyper vi kan få kjøpt i Norge. Her skal jeg og andre presentere noen favoritter, og kanskje finne noen nye. I øl-spalten kommer jeg til å konsentrere meg om litt ukjente typer øl, for målet her er å utvide horisonten og da nytter det ikke lenger å snakke om tuborg og grans premium.

Utgavens spalte handler om en type øl en del kanskje allerede kjenner til. Vi åpner mykt – på flere måter. En av de første ølene du støter på hvis du prøver deg på engelsk importert er Newcastle Brown Ale. Det er en storhet i ølverdenen du ikke kommer utenom, og grunnen er enkel. Bryggeriet i Gateshead (tidligere Newcastle) produserer rundt 160 millioner pints i året, hvorav to tredeler går til eksport. Av denne enorme mengden finner en god del av flaskene veien til lille Norge, og ølet er relativt enkelt å finne i butikkhyllene.

Grunnen til at jeg velger «nukie» brown framfor for eksempel viden kjente Guinness er at selv om ølet er mørkt, har det en karakter som er så lys at for den drevne pilsdrikker vil steget over være kort. Mange har smakt Guinness og rett og slett ikke maktet å drikke opp. De aller mørkeste ølene fra Storbritannia kan bli for kraftige for mange. Nukie derimot er det perfekte «entry level» ølet.

Nukie er det perfekte «entry level» ølet. – Oscar Eide Haus, ølelsker.

Nukien, som vi kjenner den i dag, så dagens lys i 1928 etter tre års finpussing. Newcastle Brown vant like godt samme år International Brewery Awards. Ølet ble en kjempesuksess på dagen. Resten er, som vi sier, historie. Newcastle Brown gikk sin seiersgang i Nord-England, men ble ikke tilgjengelig i hele landet før sent på 80-tallet. I overgangen til 2000-tallet gikk femti prosent av eksporten til USA. Nå eksporteres det brune gullet til 41 land rundt om i verden.

Nok om det. Grunnen til at jeg valgte å skrive om nukien, er selvfølgelig smaken. Newcastle Brown Ale er noe utenom det vanlige. Den dypbrune fargen advarer om en tung og mørk engelsk øl, noe som gjør at mange blir overrasket av den første slurken. Nukie har nemlig et forfriskende anslag som kan minne om pils. Den er mild og lett, og åpner seg sakte mot den fyldige ettersmaken den er så kjent for. Her får du inn innslag av sødme, litt bitterhet og karamell. Newcastle Brown kaller det «the lighter side of dark». Jeg kaller det deilig.

FAKTATITTEL: Newcastle Brown Ale

FAKTATEKST:

• Produsent: Heineken UK

• Kom på markedet: 1927

• Bryggeri: Federation brewery i Gateshead (omflytting på gang)

• Karakter/type: Mørk engelsk ale

• Oppskrift: James Porter

• Alkoholprosent: 4,7